现在人们的生活中提高的同时也是一个疾病高发情况的，尤其是在患上白癜风以后是因为自己饮食上出现的很多 ，所以需要大家注意疾病上的饮食，及时的做好病情上的注意饮食问题的，不要让白癜风出现扩散的问题的，那么日常蔬菜众多，白癜风能吃的蔬菜是什么,我们一起了解一下。
1胡萝卜，健脾胃。胡萝卜炖和油炸，炖可以保持93%以上的胡萝卜素，油炸食品可以保持80%以上的胡萝卜素，而生吃、感冒，人体只能吸收10%。
2菜花，白菜花含有丰富的维生素物质，每200克新鲜花椰菜可以提供75%以上的维生素A所需的成年人一天。维生素C的含量更为突出，每百克高达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽是高3-4倍，比柑橘的含量的2倍。中医历来有“色白入肺”的理论。秋季是呼吸道感染病易发季节，白菜花无疑是一种及时的保健蔬菜。
3 注意饮食，患者要注意调整膳食结构，牢记饮食禁忌，平时多进食高蛋白、高能量、维生素B族含量高的食品，比如猪瘦肉、猪肝、豆类及豆制品、新鲜蔬菜等，不吃富含维生素C的水果、蔬菜，如橘子、柠檬、柚子、山楂、鲜枣、番茄等;也不宜吃菠菜，因为菠菜含有大量的草酸，易使患部发痒;及羊肉、海鲜、葱、蒜等发物或热性食物也是不适宜多吃的。